
Créations
de fêtes



Forêt Noisette
Une création gourmande qui associe la gourmandise et la richesse de la noisette avec l'onctuosité et la profondeur du praliné, rappelant le fameux rocher praliné.
Cette bûche est composée d'un.e:
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Mousse noisette IGP du Piémont.
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Cœur coulant praliné noisette
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Croustillant sarrasin-noisette
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Biscuit noisette
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Enrobage Gianduja
Deux formats vous sont proposés :
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4 personnes (36€) - SOLD OUT
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6 personnes (54€) - SOLD OUT
Allergènes: - Fruits à coque (Noisette, Amande). Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten (blé).
Pistache Cassis
Une bûche gourmande où l’onctuosité de la pistache se mêle à l’acidité délicate du cassis, le tout rehaussé par les notes chaudes et parfumées de la fève tonka.
Cette bûche est composée d'un.e:
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Mousse à la fêve tonka
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Crémeux et praliné à la pistache de Sicile
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Croustillant sarrasin et pistache
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Ganache cassis
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Biscuit et enrobage pistache
Deux formats vous sont proposés :
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4 personnes (44€) - SOLD OUT
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6 personnes (66€) - SOLD OUT
Allergènes: Fruits à coque (Pistache). Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten (blé).
Jardin d'Hiver
Une création originale et de saison qui met en lumière les agrumes. Chaque tranche de cette bûche révèle une palette de saveurs pétillantes, apportant une note d'audace à vos fêtes.
Cette tarte est composée d'un.e:
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Fond de tarte sans gluten
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Crème d'amande
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Crémeux à la bergamote
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Suprêmes d'agrumes frais
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Gel de yuzu
Deux formats vous sont proposés :
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4 personnes (36€) - SOLD OUT
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6 personnes (54€) - SOLD OUT
Allergènes: Fruits à coque (Amandes). Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten (blé).



Deux formulaires sont à votre disposition en fonction du nombre de bûches souhaité.
Merci de compléter uniquement celui qui correspond à votre demande 👇
HorairEs
De LA BOUTIQUE
Mardi au Samedi
Dimanche
10h – 20h
10h – 19h
54 rue des Dames, 75017 Paris
Contact direct
+33 (0)7 56 94 69 13
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