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Créations
de fêtes

02 décembre 2024Giardino-5-min.jpg

Fôret Noisette

Création gourmande qui associe la douceur de la vanille, la richesse de la noisette et la profondeur du praliné, rappelant le fameux rocher praliné.

Cette bûche est composée d'un.e:

  • Mousse noisette IGP du Piémont. 

  • Cœur coulant praliné noisette

  • Biscuit noisette

  • Enrobage et croustillant noisette

  • Crème montée à la vanille Bio du Madagascar 

 

 

Allergènes: - Fruits à coque (Noisette, Amandes). Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten (blé).

Nos deux bûches sont 100% végétales et sans gluten. Elles sont disponibles en deux formats:

  • 4 personnes (32€)
  • 6 personnes (48€)
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Jardin d'Hiver

Une création originale et de saison qui met en lumière les agrumes. Chaque tranche de cette bûche révèle une palette de saveurs pétillantes, apportant une note d'audace à vos fêtes.

Cette tarte est composée d'un.e:

  • Fond de tarte sans gluten

  • Crème d'amande

  • Crémeux à la bergamote

  • Suprêmes d'agrumes frais 

  • Gel de yuzu

 

Allergènes:  Fruits à coque (Amandes). Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten (blé). 

Nos deux bûches sont 100% végétales et sans gluten. Elles sont disponibles en deux formats:

  • 4 personnes (32€)
  • 6 personnes (48€)
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